長崎県は、北松浦郡佐々町の飲食店が調製した弁当を原因とする食中毒が発生したとして、同店に対し営業停止処分を行った。調査の結果、患者や調理従事者の便からウエルシュ菌が検出され、同店を原因施設と断定したものである。
県によると、令和8年3月25日午前11時頃、佐々町内の飲食店から、同施設が調製した弁当を食べた複数名が食中毒を疑う症状を呈しているとの通報が県北保健所にあった。これを受け同保健所が調査を行った結果、食中毒と判断し行政処分を行った。
調査によると、有症者らは3月24日正午頃、佐々町内の飲食店が調製した弁当を喫食しており、16名のうち13名が同日午後3時頃から翌25日午前3時頃にかけて腹痛や下痢などの症状を呈した。有症者の年齢は9歳から77歳で、3名が医療機関を受診したが、入院患者はおらず回復に向かっているとしている。
有症者全員の共通食が当該飲食店が調製した弁当のみであったことに加え、調理従事者7名と有症者6名の便からウエルシュ菌が検出されたこと、また喫食から発症までの時間や症状がウエルシュ菌による食中毒の特徴と一致したことから、同保健所は当該飲食店を原因施設と断定した。
原因施設は北松浦郡佐々町沖田免84番地の「Central Kitchen kinari（セントラルキッチンキナリ）」で、営業者はグラン・ファーム株式会社代表取締役の西晃一郎氏。原因食品は3月24日に同店が調製した弁当で、キノコの和風豆乳クリームパスタ、オムレツ、ストロベリーゼリー、サラダ、おにぎり、つけもの、鮭の味噌マヨ焼きなどが提供されていた。
県は食品衛生法第6条第3号違反として、同店に対し4月2日から4月3日まで2日間の営業停止処分を行った。なお、当該店舗は4月1日から営業を自粛しているとしている。
発行元：長崎通信社
提供元：長崎県