春の訪れとともに旬を迎える野菜の魅力を学びながら料理を楽しむ講座が開かれる。諫早市は、高来西公民館において料理講座「春野菜のイタリアン」を開催する。
講座は令和8年4月13日10時から12時まで、高来西ゆめ会館で実施される。春に旬を迎えるたけのこや菜の花、春キャベツ、アスパラガス、新玉ねぎなどの野菜を題材に、季節の食材の特徴や栄養について学びながら料理を行う。
当日は、イタリア料理の一つである「クレスペッレ」を作る予定で、野菜やチーズを巻いた食事系クレープをオーブンで焼き上げる。講師は及川シェフが務め、高来町特産とされる「高来そば」のそば粉を用いたクレスペッレ作りを指導する。
対象は成人で、定員は12人。参加費は2,000円。参加者はエプロン、ハンドタオル、マスク、三角巾、水分補給用の飲み物を持参する。申し込み期限は令和8年4月6日。応募多数の場合は抽選となり、講座は都合により変更または中止となる場合があるとしている。
発行元：長崎通信社
提供元：諫早市